Tradition américaine, les Wedding Cakes ou “gâteaux de mariage” font de la concurrence à nos traditionnelles pièces montées françaises ! Des gâteaux à étages fourrés de crème au beurre et recouverts de pâte à sucre qui dévoilent la plupart du temps des décors impressionnants, et de nombreuses couleurs. Une technique et savoir-faire que nos pâtissiers français […]
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